利用大孔吸附树脂对紫苏肽脱盐的研究

• 作者: 刘大川 刘晔 李俊 李江平 盛彩虹
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 紫苏肽 大孔吸附树脂 脱盐
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 18-21
• 分类号: TS229|TQ936
• 语种: 中文

摘要

利用DA201 -C大孔吸附树脂对紫苏肽进行脱盐处理,优化其脱盐工艺条件.结果表明,DA201 -C大孔吸附树脂对紫苏肽溶液脱盐较佳工艺条件为:上样质量浓度20 mg/mL,上样流速1.0 BV/h,2.0 BV/h的流速水洗脱盐,解吸剂为70％乙醇,流速为1.5 BV/h.在此条件下,经过大孔吸附树脂脱盐处理后紫苏肽的灰分由20.6％降到0.93％,蛋白质含量由67.1％(N×6.25,干基)提高到86.0％(Nx6.25,干基).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大川	武汉工业学院食品科学与工程学院	78	1395	22.0	33.0
2	刘晔	武汉工业学院食品科学与工程学院	28	231	9.0	13.0
3	盛彩虹	武汉工业学院食品科学与工程学院	4	27	3.0	4.0