我国食品冷藏链物流现状的分析及发展策略

• 作者: 林美金
• 来源期刊: 制冷
• 关键词: 食品冷链 物流 现状分析 策略
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研讨与交流
• 页码范围: 66-68
• 分类号: TB658|TS205
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9180.2011.02.013

摘要

冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统,是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程.本文通过比较国内外食品冷藏链物流的现状,指出我国食品冷链物流发展中存在的问题,提出我国食品冷链物流的发展策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林美金		6	22	1.0	4.0