酿酒甘蔗种质资源的开发与利用

• 作者: 刘少谋 孙东磊 安玉兴 黄振瑞
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗 酿酒 种质资源
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 6-8
• 分类号: S566.1
• 字数: 2723字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2011.03.002

摘要

甘蔗作为制糖工业原料，其加工路径单一，产业稳定性和抗风险能力较低。酿酒甘蔗种质的开发利用，能够为甘蔗生产提供多加工用途的甘蔗品种，提高甘蔗种植效益，促进农民增收。科学合理地开发利用优异酿酒甘蔗种质也可以有效发挥甘蔗种质资源库的作用和潜力，积极有效地保护现有甘蔗种质资源。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安玉兴	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	32	194	9.0	12.0
2	黄振瑞	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	19	150	8.0	11.0
3	孙东磊	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	14	64	5.0	7.0
4	刘少谋	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	7	98	4.0	7.0