出口辣白菜中蛔虫卵检出新方法

• 作者: 刘世恩 刘栋 李章富 王旭 胡风庆 赵小慧 陈蓝鹏
• 来源期刊: 辽宁大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 辣白菜 蛔虫卵 检验方法
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 生命与环境科学
• 页码范围: 211-213
• 分类号: Q819
• 字数: 2020字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5846.2011.03.005

摘要

铁岭辣白菜是出口创汇的主要产品之一,如辣白菜中存在有蛔虫卵不仅严重危害人类健康,而且会给铁岭辣白菜产业造成不可估量的经济损失.本研究从源头出发,对制作辣白菜的大白菜中的蛔虫卵进行检验,并采用模拟阳性辣白菜样品进行了猪蛔虫卵的回收率实验.建立包括洗脱、过滤、离心、漂浮、镜检等程序的虫卵检验标准方法,泡菜样品中猪蛔虫卵的检出率达32.6％,蛔虫卵检出高效准确,明显优于现有检验方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡风庆	辽宁大学生命科学院生物材料与生物制药实验室	39	202	7.0	12.0
2	赵小慧	辽宁大学生命科学院生物材料与生物制药实验室	5	7	2.0	2.0
3	王旭		3	16	2.0	3.0
4	李章富	辽宁大学生命科学院生物材料与生物制药实验室	2	1	1.0	1.0
5	陈蓝鹏	辽宁大学生命科学院生物材料与生物制药实验室	1	1	1.0	1.0
6	刘世恩	辽宁大学生命科学院生物材料与生物制药实验室	1	1	1.0	1.0