黑曲霉植酸酶高产菌株产酶条件的筛选

• 作者: 滕雪莹 王学英 赵娜 闻雅男
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 植酸酶 产酶条件
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-19
• 分类号: Q814
• 字数: 3810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2011.03.005

摘要

通过单因子分解法对黑曲霉产酶条件进行筛选，分别从水分含量、最佳底物选择、碳源、氮源、最佳培养时间、温度、pH值等制约产酶因素着手，筛选出在来源廉价的麦麸作为底物，葡萄糖为碳源，硫酸铵为氮源，培养基中含水量在35％时，经过96 h的培养，植酸酶的产量最高，酶活可达463 U/ml。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王学英		45	237	9.0	12.0