禁用面粉增白剂 中粮集团先行一步

• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉增白剂 禁用 过氧化苯甲酰 粮油食品企业 食品添加剂 过氧化钙 卫生部
• 年，卷（期）: lsltjsb,（2）
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 分类号: TS211.4

摘要

2011年3月1日,卫生部等部门正式发布公告,撤销俗称＂面粉增白剂＂的食品添加剂过氧化苯甲酰和过氧化钙,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加＂面粉增白剂＂。对此,国内最大的国有粮油食品企业——中粮集团表示支持,并已在禁用＂面粉增白剂＂问题上先行一步。