响应曲面法优化超声叶黄素的制备工艺

• 作者: 张应鹏 李春雷 杨云裳 许建国
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 叶黄素 皂化 响应曲面法 超声波
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 250-252
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

以叶黄素酯为原料,在超声条件下系统地考察了由叶黄素酯制备叶黄素的条件.在单因素实验的基础上,用响应曲面法对叶黄素的制备工艺进行优化,以液固比、超声皂化温度以及皂化时间为因素,分析了各因子与叶黄素得率的关系.确定最佳皂化反应条件是:皂化时间138min、超声皂化温度48℃、液固比15mL/g.在此条件下叶黄素得率达到75.8mg·g-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张应鹏	兰州理工大学石油化工学院	59	479	12.0	19.0
2	杨云裳	兰州理工大学石油化工学院	49	321	10.0	15.0
3	李春雷	兰州理工大学石油化工学院	64	215	8.0	12.0
4	许建国	兰州理工大学石油化工学院	5	20	3.0	4.0