植物ω-7脂肪酸的系统代谢工程

• 作者: 吴永美 李润植 杨致荣 毛雪 王书建 王计平 薛金爱 贾小云
• 来源期刊: 植物学报
• 关键词: ω-7脂肪酸 △9脱氧酶 代谢工程 代谢物流
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 575-585
• 分类号: Q591
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1259.2011.00575

摘要

ω-7脂肪酸(C16∶1△9,C18∶1△11,C20∶1△13),特别是棕榈油酸(C16∶1△9)具有重要的工业、营养和医药价值.这些珍稀脂肪酸大多在一些野生植物的种子中合成,不能商业化生产.对普通油料作物的油脂代谢途径进行遗传修饰,使其种子大量合成并积累ω-7脂肪酸,已成为生物技术和可再生资源研究的一个热点领域.基因操作的主要靶标包括:不同来源的△9脱氢酶的应用、提高底物(C16∶0)的浓度、共表达质体型和内质网型△9脱氢酶以及代谢物流的优化等.该文在解析ω-7脂肪酸生物合成途径及其调控网络的基础上,重点论述了ω-7脂肪酸代谢工程的技术策略、研究进展和存在的问题,并进一步讨论了油脂物组学和转基因组学等组学技术在鉴定参与ω-7脂肪酸生物合成途径及其调控的特异基因和优化油脂代谢工程设计上的应用前景.