不同茶树品种γ氨基丁酸含量及谷氨酸脱羧酶活性的研究

• 作者: 吴春兰 黄亚辉
• 来源期刊: 广东茶业
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 GABA GAD
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 19-21
• 分类号: S571.1
• 字数: 2341字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7398.2011.05.007

摘要

对13个茶树品种γ氨基丁酸（GABA）含量及谷氨酸脱羧酶（GAD）活性进行了分析，结果表明：不同茶树品种鲜叶GABA含量以及真空处理后的GABA含量和GAD活性均呈极显著差异。基于GAD活性，13个茶树品种可分为3类，其中第Ⅰ类包括3个大叶种，其GAD活性最高，均值为1．981μmol／30min：第Ⅱ类包括2个品种，具有较高的GAD活性；第Ⅲ类包括8个中小叶种，此类品种中GAD活性均较低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴春兰	华南农业大学园艺学院	16	77	6.0	8.0
2	黄亚辉	华南农业大学园艺学院	74	376	11.0	15.0