重组毕赤酵母产a-葡聚糖酶甲醇流加控制的研究

• 作者: 余林 吴兆鹏 张远平 曾练强 李锦荣 梁达奉 陈龙军 黄曾慰
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 生物学
• 关键词: 重组毕赤酵母 甲醇诱导 Ⅸ．葡聚糖酶 5 L发酵罐 溶氧
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 21-27
• 分类号: Q819
• 字数: 3828字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2011.05.005

摘要

本文在摇瓶发酵的基础上，利用5L发酵罐进行重组毕赤酵母甲醇诱导产Ⅸ．葡聚糖酶发酵条件的优化。结果表明，菌体湿重250g／L时开始诱导，诱导表达阶段溶氧控制在10％～20％，甲醇诱导90h时仪．葡聚糖酶酶活达330U／mL。