利用响应面法优化海洋细菌YDX-1产纤维素酶的发酵条件

• 作者: 刘苹 吕家森 唐志红 温少红 蒋波 邱学武 高丽
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海洋细菌YDX-1 纤维素酶 响应面分析 发酵条件
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.1
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法对海洋细菌YDX-1产纤维素酶的发酵条件进行了优化.首先用Plackett-Burman法从8个因子中筛选出3个主要影响YDX-1产酶的因素,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken响应面设计实验得到最适条件为温度31℃、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)41g/L、(NH4)2SO4 4.7g/L.在最适条件下测得的酶活为273.20 U/mL,较优化前的150.13 U/mL提高了81.97%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐志红		23	161	7.0	12.0
2	吕家森		10	59	4.0	7.0
3	温少红		24	393	13.0	19.0
4	高丽		48	508	12.0	21.0
5	刘苹		4	36	3.0	4.0
6	邱学武		1	0	0.0	0.0
7	蒋波		2	8	1.0	2.0