二次柱层析制备高纯度树莓籽原花青素的工艺

• 作者: 张佰清 张艳艳 李龙杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 树莓籽 原花青素 大孔吸附树脂 聚酰胺
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 163-166
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3679字
• 语种: 中文

摘要

为制备高纯度树莓籽原花青素,通过静态吸附实验从8种大孔吸附树脂中筛选出HPD100C型树脂对树莓籽原花青素吸附量大、解吸率高,适合于树莓籽原花青素的富集.通过动态吸附实验得到其最佳吸附条件为上柱料液pH5、上柱速率0.5mL/min、40%乙醇以1.5mL/min的流速进行洗脱.将经过大孔树脂层析分离纯化的原花青素粗品经聚酰胺柱分离,60%乙醇洗脱得到的原花青素纯度达92%,可得纯度为57%的原花青素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳艳	沈阳农业大学食品学院	4	67	4.0	4.0
2	张佰清	沈阳农业大学食品学院	94	470	12.0	17.0
3	李龙杰	沈阳农业大学食品学院	3	62	3.0	3.0