三聚氰胺对肉鸡毒性作用分析

• 作者: 丁雪梅 张克英 王亮
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: MEL 肉鸡 生长性能 病理学变化
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 122-129
• 分类号: S816.7
• 字数: 4335字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.01.018

摘要

本试验旨在通过研究三聚氰胺(MEL)对肉鸡生长性能、血清生化指标和肝肾病理学的影响,分析其对肉鸡的毒性作用.试验选用1 920只1日龄科宝肉仔鸡,随机分为6个处理,分别饲喂添加0、2、10、30、50和100 mg/kg MEL的饲粮,每个处理10个重复,每个重复32只肉鸡.试验期42 d.结果表明,饲粮中添加MEL对肉鸡生长性能无显著影响(P＞0.05);21 d时,随着饲粮MEL添加水平的增加,肉鸡血清中谷丙转氨酶(GPT)的活性增加,100 mg/kg组显著高于0、2、10和30 mg/kg组(P＜0.05);血清中尿酸的含量,21 d时,100 mg/kg组显著高于10和50 mg/kg组(P＜0.05),42 d时,显著高于0、2和30 mg/kg组(P＜0.05);血清中谷草转氨酶(GOT)的活性和肌酐的含量各处理间差异不显著(P＞0.05);病理切片显示肉鸡肝脏和肾脏受到不同程度的损伤.由此可知,饲粮中添加0～100 mg/kg MEL不影响肉鸡生产性能,但对肝脏和肾脏存在一定的毒性效应,血清GPT和尿酸对MEL反应敏感,其中100 mg/kg MEL的毒性作用最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克英	四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养工程中心	259	3496	27.0	45.0
2	丁雪梅	四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养工程中心	77	851	16.0	25.0
3	王亮	四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养工程中心	6	31	3.0	5.0