国内外肉羊胴体分级标准体系的现状与发展趋势

• 作者: 张宏博 靳烨
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 肉羊胴体 分级标准 现状 建议
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 41-45
• 分类号: TS251.41
• 字数: 5238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2011.04.009

摘要

本文从新西兰、美国、澳大利亚等国肉羊产业的现状出发,较系统地概括其肉羊JR体分级标准的发展现状.同时对我国亟需建立一套完整、快速、全面的NR体分级标准体系的必要性进行分析,并提出一些具体建议和设想.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳烨	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	204	1177	18.0	27.0
2	张宏博	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	22	226	9.0	14.0