我国淀粉糖市场新动向

• 作者: 柯良根
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉糖 市场 新型甜味剂 食品工业 金融危机 速度 食糖
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: TS245.4

摘要

淀粉糖作为新型甜味剂正在越来越广泛的应用在食品工业中，从1999年到2009年，产量增加了12．9倍，增长速度非常快，只是在08年．增长速度大幅下降，主要是受金融危机及食糖价格持续低迷的影响．2009年淀粉糖增长速度开始恢复，达到9．5％。