湖北省蔬菜产业现状与加工业发展建议

• 作者: 何建军 关健 梅新 程薇 聂启军 邱正明 陈学玲
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 经济
• 关键词: 湖北 蔬菜 现状 加工
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 市场分析
• 页码范围: 190-192
• 分类号: F326.13|F326.5
• 字数: 3082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.05.051

摘要

文章从区位优势、产业特色和生产水平等特点出发,阐述湖北蔬菜产业的发展现状,剖析其蔬菜产业发展的制约因素,客观分析其蔬菜加工业存在的主要问题,提出全面实施质量标准体系、完善质量卫生安全检测体系、发展蔬菜贮藏保鲜技术和加工工艺等,以促进湖北蔬菜加工产业的可持续健康发展.