β-葡聚糖酶担子菌种复合诱变选育及发酵条件研究

• 作者: 吴克 张洁 李蕤 蔡敬民 阚劲松
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 担子菌 复合诱变 β-葡聚糖酶 菌种选育
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-31
• 分类号: Q939.97
• 字数: 3975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2011.03.006

摘要

用平板透明圈法对高温平菇(Pleurotus ostreatus)、金针菇(Flammulina velutipes)、香菇(Lentinus edodes)等担子菌菌种进行筛选.选取高温平菇作为诱变出发菌株进行复合诱变处理并进行初筛.选取透明圈半径与菌落半径比值较大的菌株接种至发酵培养基进行复筛.最终筛选出一株产β-葡聚糖酶能力较强的高温平菇突变菌株P32,并进行产酶条件的优化.结果表明:最佳碳源比为麸皮∶β-葡聚糖∶麦秸粉=9∶1∶1,氮源为4 g/L (NH4)2CO3,起始pH值5.0,培养温度32℃.该菌株在优化条件下产β-葡聚糖酶的能力最强,酶活力达到60.08 IU/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡敬民	合肥学院生物与环境工程系	106	1135	18.0	29.0
2	吴克	合肥学院生物与环境工程系	92	779	14.0	22.0
3	张洁	合肥学院生物与环境工程系	57	232	9.0	12.0
4	阚劲松	合肥学院生物与环境工程系	11	54	4.0	7.0
5	李蕤	合肥学院生物与环境工程系	7	67	4.0	7.0