以辩证思维正确看待食品添加剂

• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 技术价值观 科学发展 观适量使用
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 原料及添加剂
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3|TS211.43
• 语种: 中文

摘要

食品添加剂开发和使用已经成为食品工业的一个重要组成部分，其使用范围也非常广泛，但是食品添加剂若使用不当，就会对人体造成危害。本文就食品添加剂在生产使用过程中所产生的一些食品安全问题，着重分析了食品添加剂因使用不当而产生负作用的原因，从而提出在科学发展观的指导下应该如何以辩证的思维正确对待食品添加剂。