不同因子对青稞类黄酮提取率的影响

• 作者: 乔有明 朱海梅 段中华
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 提取因子 青稞 类黄酮 提取率
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: TQ041

摘要

采用乙醇的水溶液为溶剂，青稞粉为原料来浸提青稞类黄酮，研究了乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比对青稞类黄酮提取率的影响，得出最佳提取条件为：乙醇体积分数为75％，料液比为1：15，浸提温度为40℃，浸提时间1h。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔有明	青海大学生物科学系	39	445	11.0	20.0
2	朱海梅	青海大学生物科学系	18	52	5.0	6.0
3	段中华	青海大学生物科学系	25	158	7.0	12.0