对中国白酒走向世界的思考

• 作者: 邹海晏 钟国辉
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 中国白酒 走向 世界 思考
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 名家名人论酒
• 页码范围: 85-86
• 分类号: TS262.3|F272.3
• 字数: 2440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2011.04.036

摘要

要实现中国白酒国际化之路,首先要选对酒的风味,如选择清香型、老白干香型酒为研发对象;其次开发以老白干香型酒、清香型酒为基酒加工的露酒;再次加强健康因子的研究,既提高我国白酒科学技术水平,又极大地推动我国白酒走上世界;最后,仅仅依靠科研和营销人员努力是不够的。要有领导部门牵头,组织各方面的力量,包括外贸、旅游、文化,特别是传媒部门,向外推介、宣传我国的酒文化。只要各方面共同努力,中国白酒一定会更好地走上世界。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹海晏		20	61	5.0	6.0
2	钟国辉		5	6	2.0	2.0