金荞麦籽粒中总黄酮提取工艺研究

• 作者: 刘建林 唐宇 孙俊秀 彭德川 邵继荣
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金荞麦 籽粒 总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 54-57
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2011.06.013

摘要

对金荞麦籽粒中总黄酮的提取工艺进行了研究,通过单因素试验和正交试验确定乙醇提取最佳工艺条件是:乙醇浓度为80％,料液比为1∶40,提取温度为60℃,提取时间为2.5h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙俊秀		33	410	12.0	19.0
2	唐宇		14	135	7.0	11.0
3	彭德川		10	121	8.0	10.0
4	邵继荣	四川农业大学生命理学院	56	585	15.0	20.0