我的自酿酒时代

• 作者: 程欣乔
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 酿造工艺 品种 发酵技术
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3

摘要

有这么一群人．他们的休闲生活已经离不开葡萄酒了。可他们并不买酒喝，而是自己动手“生产”葡萄酒。外企白领卢杰就是已经有6年“酿龄”的高手．葡萄．枣．猕猴桃或荔枝等水果．他都能自己酿造各种口味的水果酒。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程欣乔		38	0	0.0	0.0