算浪费食物的账应再＋两笔：＋餐厨垃圾＋垃圾处理

• 作者: 许焕岗
• 来源期刊: 中国城市环境卫生
• 学科: 地球科学
• 关键词: 食物 浪费 垃圾处理 餐厨垃圾 《北京青年报》 粮食总产量 全国政协委员 副主席
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 分类号: X705

摘要

据《北京青年报》报道：全国政协委员、湖北省政协副主席郑楚光对浪费食物算了一笔账，他根据一项对大．中，小城市共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质．脂肪等进行系统分析，还有对集体食堂，个人和家庭的食物浪费的调查与分析，估算出全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可养活3．5亿人，相当于全国粮食总产量的十分之一。