谷氨酸温度敏感菌的筛选及发酵条件研究

• 作者: 宫卫波 张祖栋 李岩 王静波
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 温度敏感菌 诱变 谷氨酸
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 10-12
• 分类号: TQ922.1
• 字数: 1884字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2011.02.004

摘要

出发菌株经硫酸二乙Al(DES)诱变,生长出来的菌落分别在33℃、38℃下培养,挑选在33℃下生长良好、38℃下不能生长的菌落进行摇瓶发酵并测定谷氨酸产量.产酸最高的一株温敏菌谷氨酸产量为34g/L,较出发菌株提高41.67%;转化率为42.5%,较出发菌提高40%.通过对发酵条件的优化,确定摇床的最佳转速为220 r·p·m,最佳变温程序为35℃～42℃～43℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张祖栋		2	2	1.0	1.0
2	李岩		4	3	1.0	1.0
3	王静波		1	1	1.0	1.0
4	宫卫波		1	1	1.0	1.0