巧用高压锅做小吃

• 作者: 温哲
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 高压锅 小吃 巧用 面包 加热 牛奶 白糖
• 年，卷（期）: bxsh_2011,（1）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: TS914.24

摘要

速烤面包：可以把发酵的软面团加入一定量的牛奶、鸡蛋、白糖，用力揉好后，做成小面包形状，再将高压锅底涂上少许油，把小面团放入锅内，扣上锅盖和限压阀。加热3分钟后放气，揭开锅盖将面包翻过，再加热3分钟，就制成香甜松软的小面包了。