响应面法优化枸杞多糖提取的研究

• 作者: 刘琳 曾凡骏 鄢瑞明
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 枸杞 多糖 检测 提取 响应面
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 32-35
• 分类号: Q539
• 字数: 3518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2011.06.008

摘要

实验采用热水浸提法提取多糖,以蒽酮—硫酸法在620nm下检测枸杞多糖的含量,计算出得率.采用Box -Behnken统计设计技术优化枸杞多糖提取方法,得到的最佳工艺条件是:提取温度87℃,料液比1∶26,提取时间7h,一次提取枸杞多糖得率最高可达8.2％.不仅得出了枸杞多糖的最佳提取条件,而且采用响应面设计实验得到的结果相对传统的正交实验准确度更高,为以后大规模工厂化生产提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾凡骏	四川大学食品科学与工程系	93	788	15.0	22.0
2	刘琳	四川大学食品科学与工程系	22	85	6.0	9.0
3	鄢瑞明	四川大学食品科学与工程系	1	8	1.0	1.0