知识窗：

• 来源期刊: 四川社科界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 知识 废弃油脂 外国人 食用油
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 分类号: G302

摘要

无论是在中国还是外国，食物加工产生的废弃油脂都是一个巨大的问题。它本来是不应该进入地沟的，所以准确地说我们应该叫它“废弃食用油”或者“潲水油”。正所谓“垃圾是放错了地方的资源”，对于这些废弃的油脂，外国人是怎么利用的呢？