布氏乳杆菌对青贮发酵及其效果的研究进展

• 作者: 刁其玉 姜成钢 屠焰 张乃锋 洪梅 闫贵龙
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 布氏乳杆菌 青贮发酵 有氧稳定性 生产性能
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 综合简报
• 页码范围: 266-271
• 分类号: S816.6
• 字数: 5500字
• 语种: 中文

摘要

布氏乳杆菌属于异型发酵乳酸菌,其对青贮饲料的作用方式和作用效果与同型发酵乳酸菌不同,它的应用改变了接种剂原有的定义和标准,目前人们对布氏乳杆菌的作用效果仍然存在较大争议,但是因其能够显著提高饲料的有氧稳定性,也已基本被人们接受.笔者就布氏乳杆菌对青贮发酵、青贮质量、动物生产性能特别是其对青贮饲料的有氧稳定性方面的影响进行详细阐述,并对近年来的研究和应用现状进行总结,提出了今后布氏乳杆菌的应用发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁其玉	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	386	4308	35.0	48.0
2	闫贵龙		55	573	12.0	22.0
3	姜成钢	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	39	476	13.0	20.0
4	屠焰	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	171	2059	25.0	38.0
5	张乃锋	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	104	1284	21.0	30.0
6	洪梅	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	6	61	5.0	6.0