不同工艺制备的水产开口饵料溶失规律试验研究

• 作者: 李俊 李军国 梁玮 王红英 董颖超
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 水产养殖 工艺 开口饵料 游离氨基酸溶失率
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 34-39
• 分类号: S816.32
• 字数: 4681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.05.011

摘要

为了比较不同工艺制备的水产开口饵料中不同成分的溶失规律,试验对挤出滚圆法、挤出滚圆-流化床包衣法及膨化破碎法制备的饵料进行了质量损失率、粗蛋白溶失率、游离氨基酸(FAA)溶失率的比较研究,结果表明:膨化破碎工艺制备的开口饵料质量损失率、粗蛋白的溶失率和游离氨基酸的溶失率均高于挤出滚圆工艺;包衣没有明显改善饵料的溶失情况;游离氨基酸的溶失速度非常快,入水初期几乎全部溶失(5 min内溶失率就达到53.54%～91.71%).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红英	中国农业大学工学院	101	507	14.0	17.0
2	李军国	中国农业科学院饲料研究所	111	701	14.0	22.0
3	董颖超	中国农业科学院饲料研究所	47	229	8.0	12.0
4	李俊	中国农业科学院饲料研究所	173	1957	23.0	37.0
5	梁玮	中国农业科学院饲料研究所	3	4	1.0	2.0