茶籽壳酸水解制备木糖工艺研究

• 作者: 方世辉 李大祥 汤志近 郑生宏
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 茶籽壳 酸水解 木糖
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 195-200
• 分类号: TS272.2
• 字数: 3774字
• 语种: 中文

摘要

以超声波为辅助手段,稀盐酸为催化剂,常压水解茶籽壳制备木糖,利用3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法)对水解液中的木糖进行检测.通过正交试验考察了超声预提时间、酸浓度、茶籽壳粉碎度、水解时间等对木糖产率的影响.研究表明各因素对木糖得率的影响由大到小的顺序依次为水解时间、酸浓度、粉碎度、超声预提时间:最佳制备条件为:超声预提时间为45 min,功率为50 kHz,温度为25～30℃;酸浓度为0.6 mol/L;粉碎度为40目;水解时间为3 h.在此条件下,木糖产率最高,达28.44%.研究为茶籽壳的利用提供了一种简便易行的参考方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大祥	安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室	32	710	11.0	26.0
2	方世辉	安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室	41	678	16.0	25.0
3	郑生宏	安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室	2	28	2.0	2.0
4	汤志近	安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室	2	12	2.0	2.0