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泔水油水解工艺的研究
泔水油
酸析
水洗
压力
温度
水解
"水桶原理"与班主任工作
水桶
木板
结合
底板
保养
班主任工作
电导率法快速甄别泔水油的研究
泔水油
浸提
电导率
甄别
食用菌菜肴名称的翻译技巧
食用菌
菜肴名称
翻译
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 到泔水桶中检查菜肴质量
来源期刊 饭店世界 学科 经济
关键词 菜肴质量 检查 水桶 酒店管理者 酒店业 高档 企业
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17
页数 1页 分类号 F719.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曾金洋 10 0 0.0 0.0
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
菜肴质量
检查
水桶
酒店管理者
酒店业
高档
企业
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饭店世界
双月刊
上海市淮海中路622弄7号417室
出版文献量(篇)
3783
总下载数(次)
25
总被引数(次)
0
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