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泔水油水解工艺的研究
泔水油
酸析
水洗
压力
温度
水解
"水桶原理"与班主任工作
水桶
木板
结合
底板
保养
班主任工作
电导率法快速甄别泔水油的研究
泔水油
浸提
电导率
甄别
食用菌菜肴名称的翻译技巧
食用菌
菜肴名称
翻译
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 到泔水桶中检查菜肴质量
来源期刊 饭店世界 学科 经济
关键词 菜肴质量 检查 水桶 酒店管理者 酒店业 高档 企业
年,卷(期) fdsj_2011,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17
页数 1页 分类号 F719.3
字数 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曾金洋 10 0 0.0 0.0
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
菜肴质量
检查
水桶
酒店管理者
酒店业
高档
企业
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饭店世界
双月刊
上海市淮海中路622弄7号417室
出版文献量(篇)
3783
总下载数(次)
25
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