尿素对膨化大豆粉三聚氰胺背景残留量的影响

• 作者: 李耀平 林美凤 潘瑞珍 郑香霖 陈启发
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 尿素 大豆粉 膨化 三聚氰胺 背景残留
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 504-506
• 分类号: TQ2226.62
• 字数: 2019字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0384.2011.03.032

摘要

在大豆粉中分别添加0.5％和1.0％的农用尿素,以未添加农用尿素的大豆粉为对照组,通过干法单螺杆膨化机(EXT-155G)加工,检测膨化前后大豆粉样本的三聚氰胺残留含量,并采用SPSS 17.0对其膨化前后独立样本的三聚氰胺残留含量作均数t检验.随机试验结果显示:添加农用尿素的大豆粉膨化前后的三聚氰胺残留量差异极显著(P＜0.01).可见,添加尿素的大豆粉在干法膨化工艺过程存有三聚氰胺背景残留增量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李耀平	福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心	28	505	13.0	22.0
2	潘瑞珍		5	29	1.0	5.0