普罗旺斯鱼汤，洋溢法国南部风情

• 作者: 余明社 姚春霞
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 普罗旺斯 法国 鱼汤 风情 南部 地中海沿岸 法式菜肴 摄影家
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

法式菜肴被认为是世界最优秀的烹饪之一。尽管对巴黎人来说．普罗旺斯是个偏远乡下的地方．不过地中海沿岸宜人的气候．令世人惊艳靓丽的阳光和蔚蓝的天空．加上作家、画家、摄影家的推波助澜．普罗旺斯是法国极热门的度假胜地；诱人的原因当然不仅于此，好吃的食物绝对扮演了关键的角色。