天门市大米中有机磷农药残留的暴露风险

• 作者: 沈体忠 陈祥瑞
• 来源期刊: 湖北植保
• 学科: 地球科学
• 关键词: 大米 农药残留 安全指数 急性膳食 暴露风险
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 49-52,40
• 分类号: X56
• 字数: 4307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6114.2011.06.024

摘要

通过田间采样与室内分析，对天门市早、中、晚稻米中毒死蜱、三唑磷、氧化乐果和甲胺磷等4种有机磷农药的残留量进行了调查，并对大米质量安全状况与农药最高残留量进行了风险评估。结果表明，大米中有机磷农药残留检出率为12．0％，超标率为4．0％，均为三唑磷残留污染。安全指数法评估结果显示，大米中4种有机磷农药残留量的单项安全指数〈1，大米质量安全未受影响；早、中、晚稻米的综合安全指数〈0．7，其安全状况可以为消费者所接受。农药残留急性膳食风险评估结果表明，三唑磷残留量超标0．44倍的风险指数〈1，从暴露评估的角度看，大米质量仍是安全的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈体忠		5	7	2.0	2.0
2	陈祥瑞		1	2	1.0	1.0