黑龙江省森林食品发展现状与趋势

• 作者: 孟庆峰 石媛
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 经济
• 关键词: 森林食品 开发现状 发展趋势
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 84-86
• 分类号: F426.82
• 字数: 5274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2011.02.039

摘要

伴随着经济的高速发展和社会的持续进步,人类自我保健意识正在日益增强,对食品的需求已由过去单纯的温饱型向营养型、功能型、绿色健康生态型转变.森林食品很好地迎合了人们新的消费观念和消费文化,开发利用森林食品资源具有广阔的前景和重要的现实意义.在参考了大量的国内外相关文献的基础上,主要介绍黑龙江省的森林食品资源及其开发利用的现状、存在问题及其发展趋势;并提出加快黑龙江省森林食品资源开发的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石媛		2	9	2.0	2.0
2	孟庆峰		15	22	3.0	4.0