牦牛乳脂肪酸含量受海拔和胎次影响

• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪酸含量 牦牛乳 海拔 胎次 脂肪酸组分 油酸含量 科学家
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 科技进展
• 页码范围: 47-47
• 分类号: S823.85
• 字数: 553字
• 语种: 中文

摘要

我国科学家的研究结果显示：牦牛乳脂肪酸组分受胎次的影响，并报道了不同海拔牦牛乳脂肪酸的变化，大部分脂肪酸组分是相似的，主要是共轭亚油酸含量在不同海拔问存在变化，