糖尿病人喝粥别熬太久

• 作者: 秘达菲
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 血糖 病人 消化吸收 时间
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: S831.5

摘要

糖尿病人最好少喝粥。粥含水分多,比米饭和馒头容易消化吸收,而且粥熬的时间越长,越黏糊,越好喝,升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高,则血糖生成指数越高。