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酥化早餐玉米片加工技术的研究
玉米片
早餐食品
加工配方
加工工艺
黑甜玉米片发酵乳的研制
黑甜玉米片
发酵乳
加工工艺
玉米片生产工艺技术研究
玉米片
糊化
烘烤
常用淀粉对微波膨化玉米片品质影响及工艺参数优化研究
常用淀粉
微波膨化玉米片
参数优化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 怎样加工玉米片
来源期刊 农村百事通 学科
关键词
年,卷(期) 2011,(2) 所属期刊栏目 储藏加工
研究方向 页码范围 24
页数 分类号
字数 546字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9119.2011.02.011
五维指标
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村百事通
半月刊
1006-9119
36-1070/S
32开
江西省南昌市蓼洲街2号附1号
44-31
1982
chi
出版文献量(篇)
28788
总下载数(次)
3
总被引数(次)
2595
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