漫谈维多利亚四大健康基石——饮食篇(四)

• 作者: 徐南图
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 名医谈病
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

饮食与抗自由基客观世界的原子结构法则表明,当两个以上的原子组合在一起的时候,它的外围电子就一定要配对,如果不配对,就必须寻找另一个电子,使自己变成稳定的元素.这种没有成对电子的原子或分子就叫做自由基,也叫游离基或游离根.自由基非常活跃,就像一个不甘寂寞、不安分的单身汉一样,不择手段地,随心所欲地去找与自己结合的对象,夺取其他物质的一个电子,使自己形成稳定的物质.与此同时,被抢夺的粒子又会形成另一个自由基,如此的循环地持续下去的结果,即构成了自由基的链反应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐南图	原北京协和医院内科	10	0	0.0	0.0