大豆食品加工业发展的新趋势

• 作者: 无
• 来源期刊: 大豆科技
• 学科: 经济
• 关键词: 大豆食品 工业发展 食品加工企业 国产大豆 发展趋势 大豆产业 交易市场 德州市
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 产业篇
• 页码范围: 50-53
• 分类号: F424
• 字数: 4920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2011.04.016

摘要

近年来,用于食品加工的国产大豆每年递增约100万吨,2010年总量超过1000万吨,占总产量的65%。为了深入了解这一发展趋势,中国大豆产业协会调查组赴山东、安徽调查,听取了德州市、淮南市政府有关部门的汇报,召开了大豆食品加工企业座谈会,考察了7个加工企业、3个现货交易市场。