无公害畜产品生产质量管理关键技术

• 作者: 王拥庆
• 来源期刊: 当代畜牧
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 饲养管理
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: S815
• 语种: 中文

摘要

现代企业的质量意识不仅包括产品质量,而且还包括工作质量、生产质量和服务质量,是一套理念、手段、方法的综合质量管理体系,是以质量为核心的经营管理,即质量经营.全程质量管理包括养殖、加工、运输、销售等环节和从"生产到餐桌"全过程的标准化管理,必须用无公害畜产品生产标准与其他适用标准科学集成配套(如产地环境执行N/T388),实施全过程标准化生产,加强全过程的监督,使各环节有机链接,才能保证"生产到餐桌"质量安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王拥庆		12	11	2.0	3.0