贵州茶叶灰分含量分析

• 作者: 刘晓霞
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 灰分含量 品质 茶叶 贵州
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 茶叶·烟草·药用植物
• 页码范围: 1215-1216
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2011.08.079

摘要

对贵州茶叶灰分含量与品质的关系进行了分析。结果表明：贵州茶叶原料较嫩,总灰分含量以5.1%～6.0%最多,远高于国家标准限量,占茶样总数的64%以上;水溶性灰分的含量大多在60%～80%,高出国家标准15个百分点以上,占茶样总数的87%左右。说明,贵州茶叶矿质元素丰富,且有益营养元素多,茶叶品质好。