小麦粗蛋白质测量结果不确定度的评定

• 作者: 吴士钫 唐合英
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 粗蛋白质 不确定度
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 29-33
• 分类号: TS211.7
• 字数: 3255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5280.2011.01.010

摘要

对小麦粗蛋白质的测量结果不确定度进行了系统的分析和评定,描述了小麦粗蛋白质测定结果不确定度的评定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴士钫		10	19	2.0	3.0
2	唐合英		1	1	1.0	1.0