荷兰豆物流保鲜技术

• 作者: 肖建中
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 荷兰豆 物流 保鲜
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 50-51
• 分类号: S643.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2011.04.015

摘要

介绍了荷兰豆的贮藏特性及适宜的保鲜环境条件,概述了荷兰豆采后物流过程中的保鲜技术工艺和操作要点,为荷兰豆采后的贮运保鲜提供参考.