5种谷物胚乳表层细胞的比较研究

• 作者: 刘智 熊飞 王峰 王忠 王慧慧 顾蕴洁
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 谷类作物 水稻 大麦 小麦 高粱 玉米 糊粉层 胚乳传递细胞
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 57-63
• 分类号: S51
• 字数: 5903字
• 语种: 中文

摘要

通过光学显微镜及透射和扫描电镜研究水稻、大麦、小麦、高粱、玉米5种谷物胚乳表层细胞的结构.结果表明:胚乳表层细胞的分化具有位置效应,且不同谷物胚乳表层细胞的发育程度不同.一般而言,粒重较大的谷物其胚乳表层细胞比粒重较小的谷物发达.谷物胚乳传递细胞中壁内突皆为肋状内突,其长轴方向与溶质流运输方向一致.玉米、高粱胚乳传递细胞中的肋状内突较大麦、小麦发达.不同谷物糊粉层细胞结构类似,其细胞壁较厚.根据胚乳表层细胞分布位置和结构特点可推测,胚乳表层细胞在养分的质外体和共质体运输过程中起着重要作用,且胚乳传递细胞的结构比糊粉层细胞更适合灌浆物质的运输.