湖南安化黑茶文化考察小记

• 作者: 郭丹英
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 黑茶 千两茶 擂茶 茶产业
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 茶博园地
• 页码范围: 60-62
• 分类号: S571.1
• 字数: 4113字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2011.01.016

摘要

本文实地记录了湖南安化黑茶文化考察之旅.重点记录了黑茶理论之父、千两茶踩制工艺、安化擂茶的制作以及黑茶的历史文化遗存和现代黑茶产业的发展.