固相萃取-气相色谱-质谱法测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇

• 作者: 刘宝峰 刘平平 谢文兵
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 3-氯-1,2-丙二醇 固相萃取 双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺 三甲基氯硅烷 气相色谱-质谱 酱油
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 125-128
• 分类号: O6
• 字数: 3580字
• 语种: 中文

摘要

建立了酱油中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)残留量的同相萃取-气相色谱-质谱(GC/MS)分析方法.利用SampliQ OPT固相萃取柱净化样品,考察了乙醇、丙酮、乙醚、乙醚-正已烷(9:1,V/V)4种洗脱液对3-MCPD回收效果的影响.洗脱液在室温下经氮气吹干后用双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷(BSTFA-TMS,99:1,V/V)衍生,采用气相色谱质谱的选择离子模式(SIM:m/z 116,147)进行定量测定.本方法的检出限为0.1 μg/L,添加浓度在0.025～0.1 μg/g范围内,平均回收率为96%～102%,相对标准偏差(RSD)为1.6%.衍生物的峰面积与浓度在5.0～100.0 μg/L范围内呈良好的线性关系(r=0.9984).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢文兵	中国科学院长春应用化学研究所	28	238	9.0	14.0
2	刘宝峰	中国科学院长春应用化学研究所	6	21	3.0	4.0
3	刘平平	中国科学院长春应用化学研究所	1	8	1.0	1.0