西兰花和花椰菜高效简易保鲜技术

• 作者: 张霞 马跃朋
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 花椰菜 西兰花 保鲜技术 贮前处理 采前管理 栽培过程 耐贮藏 花球
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 分类号: S635.3

摘要

一、采前管理及贮前处理采收前7天应停止灌水。栽培过程中要注意磷、钾、硼肥的施用,只有肥料充足,西兰花和花椰菜才耐贮藏。对于花椰菜还要注意束叶,在刚开始结球时，把周围的叶子向里折断2～3片或将3～4片叶子束起来，遮住花球以保持花球色泽。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马跃朋		2	1	1.0	1.0
2	张霞	河南农业科学技术展览馆	1	0	0.0	0.0