超临界CO2萃取姜黄素工艺中试研究

• 作者: 吕平 彭靖茹 陈跃新 黄惠芳 黎萍
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 姜黄素 超临界CO2萃取 中试
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2萃取姜黄素,萃取釜的萃取压力、夹带剂的用量对姜黄素萃取率影响较大,但萃取压力25 Mpa夹带剂用量6倍以上时,萃取率差异较小;萃取温度对姜黄素萃取率影响较小,萃取温度40℃以上时萃取率均在92%以上.试验得出超临界CO2萃取姜黄素的工艺条件为:萃取釜压力25 Mpa,温度45℃;夹带剂食用酒精用量为6倍,CO2流量为J350 L/h;分离釜Ⅰ分离压力6.0 Mpa,分离温度40℃;分离釜Ⅱ分离压力5 Mpa,分离温度35℃,在设定的萃取温度、压力条件下静态萃取30 min,再循环萃取4 h,姜素提取率达90%以上.