新疆食用植物油质量品质分析

• 作者: 于杰 张军辉
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 食用植物油 流通领域 临时储备油 检验分析
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 监测分析
• 页码范围: 72-74
• 分类号: TS225.1|TS22
• 语种: 中文

摘要

2010年7月受自治区工商局委托,对新疆七地州市流通领域内的食用植物油进行检验,按委托方要求共检验54份样品的5项参数,检验结果8份样品不合格,占14.8％.2010年7-8月受自治区粮食局委托对自治区临时储备油进行安全储存检查,按委托方要求对全部196份样品的4项参数进行检测,196份样品中不合格72份,占36.7％；溶剂残留量不合格7份,占3.6％；油脂定性试验中有3份样品检出棉籽油,占1.5％；66份过氧化值不合格.以两次检测任务的检验结果为依据,对新疆植物油质量品质进行分析评价.